Le Dr Scott Zaari a commencé sa carrière de vétérinaire en tant que vétérinaire pour animaux mixtes, fournissant des services vétérinaires aux éleveurs de vaches-veaux dans le sud de l’Alberta. Il s’est porté volontaire et a travaillé à l’échelle internationale avec l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) en soutenant des programmes de lutte contre les maladies à grande échelle. Il s’est joint à Agriculture Manitoba en tant que vétérinaire en chef en 2019, après avoir été vétérinaire clinique et de bien-être dans le plus grand refuge pour animaux de New York.