La Dre Carolyn Sanford est sous-ministre adjointe au ministère de l’Agriculture de l’Île-du-Prince-Édouard. Elle a obtenu son doctorat en médecine vétérinaire au Collège vétérinaire de l’Atlantique en 2000 et a terminé son doctorat en épidémiologie au Collège vétérinaire de l’Atlantique en 2006. La Dre Sanford a occupé le poste de vétérinaire en chef de l’Île-du-Prince-Édouard de mai 2016 à novembre 2020, devenant ainsi la première VEC officiellement nommée pour la province.
L’une de ses plus grandes réalisations a été la création du Bureau du VEC pour l’Île-du-Prince-Édouard, en s’appuyant sur les réussites d’autres juridictions canadiennes. Elle a constitué une équipe dévouée pour faire avancer le programme de santé animale de la province. La Dre Sanford attend avec impatience la modernisation de la Animal Health Act de l’Île-du-Prince-Édouard et l’introduction d’une réglementation sur les maladies à déclaration obligatoire, qui, selon elle, fourniront au VEC les outils essentiels nécessaires pour soutenir efficacement l’industrie agricole. En dehors de sa vie professionnelle, la Dre Sanford est mère de deux filles et apprécie la vie avec son mari dans la région rurale de l’Île-du-Prince-Édouard, où ils partagent leur maison avec un chien et deux chats.